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|publisher=財団法人農村開発企画委員会
|accessdate=2010-05-11
}}</ref>。白エスカのバターライスには[[
[[1963年]]（昭和38年）頃、根室市の洋食店「モンブラン」のシェフが考案し、短期間のうちに根室市内で普及した<ref name="gnavi_hokkaido" /><ref name="nousangyoson_hokkaido" /><ref name="gohan20070906">{{Cite news
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