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== 生体とヨウ素 ==
体内で[[甲状腺ホルモン]]を合成するのに必要なため、ヨウ素は[[人]]にとって[[必須元素]]である。人体に摂取、吸収されると、ヨウ素は血液中から[[甲状腺]]に集まり、蓄積される。なお、このヨウ素の吸収は[[ゴイトロゲン]]と呼ばれる食品群や化学物質などにより阻害されることに注意が必要である。
===ウォルフ・チャイコフ効果===
ヨウ素を多量摂取するなどして血中ヨウ素濃度を高くすると、甲状腺内のヨウ素の有機化が抑制され甲状腺ホルモンの合成が低下する現象。1948年にウォルフとチャイコフにより発見された。ただし、しばらくすると適応して元の正常な状態に戻る。これをエスケープ現象と呼ぶ。<ref>{{Cite
| authors = P. A. Bastenie、A. M. Ermans
| title = Thyroiditis and Thyroid Function
| publisher = Elsevier (Pergamon Press)
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| volume =
| edition =
| date = 2013
| pages = 28
| url = https://books.google.co.jp/books?id=OzufAgAAQBAJ&hl=ja
| doi =
| isbn =
}}</ref>
===日本での摂取状況===
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