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[[全国飴菓子工業協同組合]](全飴協)は[[1978年]](昭和53年)に「キャンディを贈る日」として'''ホワイトデー'''を制定し、2年後の[[1980年]](昭和55年)より[[イベント]]や[[キャンペーン]]をスタートさせた。ホワイトデーを'''3月14日'''に定めた理由は、[[269年]][[2月14日]]、兵士の自由結婚禁止政策に背いて[[結婚]]しようとした男女を救うために[[ウァレンティヌス]]司祭は[[殉教]]したが、その1ヶ月後の3月14日、その2人が改めて永遠の愛を誓い合ったと言われることに由来しているとされる。全飴協はその後、ホワイトデーを「'''キャンディの日'''」とも称している。
また、銘菓「[[鶴乃子]]」で知られる[[福岡市]]の老舗菓子屋「[[石村萬盛堂]]」が
記録として残っている元祖は、[[1973年]](昭和48年)に[[不二家]]と[[エイワ (菓子メーカー)|エイワ]]が協力し、チョコレートのお返しにキャンディやマシュマロを贈ろうと『'''メルシーバレンタイン'''』キャンペーンを開催したとする[[新聞]][[記事]]がある([[読売新聞]])。同記事では、“[[白]]([[ホワイト]])には「幸福を呼ぶ」「縁起が良い」という意味がある”ということで、バレンタインデーのちょうど1ヶ月後にホワイトデーを設定したことも伝えている。
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