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'''アス ペルパラギン'''（asparagine）は asparagine、[[アミノ酸]]のひとつで、 2-アミノ-3-カルバモイルプロピオン酸のこと。示性式はNH<sub>2</sub>COCH<sub>2</sub>CH(COOH)NH<sub>2</sub>。略号はNあるいはAsn。[[アスパラガス]]からはじめて単離されたことによりこの名がついた。アスパラガスを食べた後尿から独特の匂いがすることがあるが、それはこの物質の代謝副産物に起因する。<ref>{{cite journal| author=S.C. Mitchell |title=Food Idiosyncrasies: Beetroot and Asparagus |journal=Drug Metabolism and Disposition |volume=29 |pages=539–534 |year=2001 |url = http://dmd.aspetjournals.org/content/29/4/539.full |accessdate= january 18, 2010| pmid=11259347| issue=4 Pt 2}}</ref> ▼
'''アスパラギン''' (NH<sub>2</sub>COCH<sub>2</sub>CH(COOH)NH<sub>2</sub>) とは、[[アミノ酸]]のひとつで、2-アミノ-3-カルバモイルプロピオン酸のこと。
▲スペルはasparagineで、略号はNあるいはAsn。[[アスパラガス]]からはじめて単離されたことによりこの名がついた。アスパラガスを食べた後尿から独特の匂いがすることがあるが、それはこの物質の代謝副産物に起因する。<ref>{{cite journal| author=S.C. Mitchell |title=Food Idiosyncrasies: Beetroot and Asparagus |journal=Drug Metabolism and Disposition |volume=29 |pages=539–534 |year=2001 |url = http://dmd.aspetjournals.org/content/29/4/539.full |accessdate= january 18, 2010| pmid=11259347| issue=4 Pt 2}}</ref>
中性極性側鎖アミノ酸に分類される。蛋白質構成アミノ酸のひとつで、非必須アミノ酸。[[グリコーゲン]]生産性を持つ。[[コドン]]はAAUまたはAACである。
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