「析出」の版間の差分

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(precipitationは「沈殿」「沈降」、extraction・eductionは「抽出」、separationは「分離」。)
析出は主に[[温度]]変化や[[溶媒]]の量・種類、混合溶媒の組成の変化などによって、その物質の[[溶解度]]が下がることによって起こる。[[再結晶]]や[[再沈殿]]はこの現象を利用した物質の[[精製]]法である。
 
[[化学反応]]を行う際に適切な溶媒を用いないと反応中間体や生成物が析出し、反応がうまく進行しないことがある。逆に、反応の進行とともに溶媒に不溶な物質が生成することが予想される場合には、反応の進行を確かめる一つの目安になる。また、[[可逆反応]]の場合、固体となって析出した物質は基本的に平衡には関与しないので、[[生成物]]が溶媒に不溶であれば、析出現象が反応を生成系に偏らせる駆動力(driving force)と成りうる。
 
例えば、水溶液に[[アルコール]]を加え、溶存[[塩]]を分離する操作も析出という<ref>[[#sanseido|三省堂化学小事典]]第 4 版。</ref>。これは塩がアルコールに溶けにくい性質を利用したものである。