「リゾット」の版間の差分
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# 水が蒸発、および米に吸われて無くなりそうだったら、さらに水分を追加（常に米が浸るくらいに）、これを繰り返して、米が[[アルデンテ]]の状態になるまで煮る。
# 好きな食材（野菜、[[キノコ|茸]]、[[ソーセージ]]、[[魚介類]]など）を入れ、[[塩]]、[[コショウ|胡椒]]、[[パルミジャーノ・レッジャーノ]]などで味を調え、少し火を通して出来上がり。バター、オリーブオイルなどで香り付けをしても良い。
<!--リゾットで大切なのはお米とソースが一体になっている事。分離しているものやもったりしすぎているものはリゾットとは言わずただのリーゾ（米の料理）としてしか扱われない。大切なのは
== 備考 ==
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