「熊本ラーメン」の版間の差分
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熊本ラーメンは、3人の男たちの友情から生まれたラーメンであるといえる。戦時中のこと、[[台湾]]出身の留学生劉壇祥（のちの重光孝治）は[[宮崎県立宮崎工業高等学校|宮崎工業高等学校]]に通っていたが、戦況の悪化により実家からの仕送りが途絶えていた。そんな劉に救いの手を差し伸べたのが木村一である。木村は劉を自宅に迎え、家族同然に遇した。劉はその後[[熊本大学]]に進学し、卒業後は甘味料の製造で財を成したのち、木村や山中安敏とともに不動産業を始める<ref name="okuyama8687"/>。
しかし、彼らに思いもよらない転機が訪れることになる。昭和26年（[[1951年]]）に北部九州を襲った豪雨によって不動産業は頓挫。新たなビジネスを探していた3人は、
まず昭和28年（[[1953年]]）秋に木村が「松葉軒」を熊本市内に、昭和29年（[[1954年]]）には山中が「[[こむらさき]]」をオープンさせる。劉は昭和30年（[[1955年]]）から「桂花」で調理を務めていたが、のちに独立して「[[味千ラーメン|味千]]」を創業する<ref name="okuyama8687"/>。ニンニクをラーメンに入れるという手法は「桂花」時代に重光が開発したものである<ref name="okuyama8687"/>。
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