「スパゲッティ」の版間の差分

もともとは庶民の食べ物であり、食べ方についての正式なマナーなどは存在していない。伝統を踏まえた上で強いて正当な食べ方と言えば、手で掴んだスパゲッティを頭上にかかげ下から食べると言うスタイルがあげられる。また料理としても手掴みで食べることを前提に進化しているため、何らかの食器の使用が不可欠なスープヌードルのようなスパゲッティは、イタリア国内で見られることは殆どない。手掴みのスタイルは20世紀初頭まで伝統的な習慣として残っていたが、イタリアでは100年ほど前には庶民の間でもフォークが使われるようになり、徐々に現在のフォークのみで食べるスタイルが定着していった。イタリア以外の欧州や米国、日本などにおいてはフォークに加えスプーンやナイフが併用される事が多い。日本では箸も広く使われている。このように、特に食べ方に正式なマナーが存在しない為、イタリア以外ではそれぞれの国ごとのスタイルやマナーに合わせて広く親しまれている。

イタリアを含めた欧州文化圏ではテーブルマナーの基本が古くから共有されているため、フォークを持った右手だけで食事をするのは本来マナー違反であり、スプーンやナイフを併用したほうがテーブルマナーとしては理に適っている。料理によって右手に持ったフォークだけで食事をするスタイルは、イタリア以外でもスペインやアメリカなどでも見られ、国や地域ごとの習慣としては許容されている。しかし、既に欧州文化圏で確立されている基本マナーに影響を及ぼすようなものでは無く、右手に持ったフォークのみで食べるスタイルが正式なマナーとしてはカウントされる事はなく、スパゲッティの食べ方はそれぞれの国のマナーやスタイルに合わせて広く親しまれている。