「モンゴリアンバーベキュー」の版間の差分

'''モンゴリアンバーベキュー'''とは、客の注文に応じて[[野菜炒め|肉野菜炒め]]を作る形式の料理であり、それを[[食べ放題]]で提供する飲食店の業態である。

[[日本]]ではほとんど知られていない料理であるが、[[沖縄県]][[宜野湾市]]には専門店が存在する。

[[File:Mongolian Barbeque 02.JPG|thumb|250px|肉や野菜を自由に選ぶ]]

# 店内に並べられた肉、野菜、調味料を客が自由に皿や丼に盛り、鉄板のそばにいる調理人に渡す。

 

炒める作業以外は[[セルフサービス]]であり、ライスやパン、スープやサラダなどの副菜や飲み物は客が自分でサーブする。日本で一般的な食べ放題の焼肉屋とほぼ同じである。