「沸騰」の版間の差分

'''沸騰'''（ふっとう、英語:boiling）とは、[[物質]]が液体から気体へ[[相転移]]する[[気化]]が、[[液体]]の表面で起こる[[蒸発]]だけでなく内部からも激しく起こる現象。沸騰には[[核沸騰]]と[[膜沸騰]]がある（[[沸騰曲線]]も参照）。つまり、水の内部から水の分子が出て行くこととも言える。