「大根おろし」の版間の差分

昔から「大根おろしに医者いらず」との格言があるように、大根おろしは様々な面から体に良い食品とされている。

 

 

さらに大根おろし汁でうがいをすると[[口内炎]]や[[う蝕|虫歯]]、[[歯肉炎]]など口の中の炎症に効くとも言われている。イソチオシアネートの持つ殺菌作用によるものとされる。この殺菌作用は生ガキを洗浄する際にも利用される場合がある。