「貴腐」の版間の差分
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貴腐化したブドウを「'''貴腐ブドウ'''（きふぶどう）」と呼び、それを用いて造られた極甘口の[[ワイン]]が「'''貴腐ワイン'''」と称される。これらは[[フォアグラ]]と伴に、あるいはデザートワインや[[食前酒]]として飲まれる。[[ハンガリー]]の[[エッセンシア]]が、全ての原料を貴腐ブドウによるものとして唯一のものである。
「貴腐」とは、貴腐ブドウの腐敗したかに見える外見からは想像しがたい芳香と風味のワインが得られることからそのように呼ばれるものである。[[ハンガリー語]]で'''ネメシ ロトゥハダーシュ'''(nemesrothadás)、[[フランス語]]で'''プリテュール ノブル''' (pourriture noble)、[[ドイツ語]]では'''エーデルフォイレ''' (
==貴腐果のでき方==
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