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'''細胞質基質'''（さいぼうしつきしつ）とは[[細胞]]内の部分の呼称で、[[細胞質]]から[[細胞内小器官]]を除いた部分のことである。'''細胞質ゾル'''、'''サイトゾル'''とも呼ばれる。▼
▲'''細胞質基質'''（さいぼうしつきしつ）とは[[細胞]]内の部分の呼称で、[[細胞質]]から[[細胞内小器官]]を除いた部分のことである。'''細胞質ゾル'''、'''サイトゾル'''あるいは'''細胞礎質'''とも呼ばれる。古くは透明質、可溶性部分などと呼ばれたこともあるが、その後の分析技術の向上により、これらの部分にもさまざまな構造や機能が認められたため、この呼称の利用には問題がある。
[[遠心分画法]]で上清画分に回収される流動性の成分からなり、可溶性の[[タンパク質]]や[[リボソーム]]等が含まれている。
基本的には[[水]]を溶媒とし、[[酵素]]蛋白質をおもな分散質とし（細胞質基質は20～30％の[[蛋白質]]を含む）、[[アミノ酸]]、[[脂肪酸]]などの各種有機酸、[[糖]]、[[核酸]]塩基、各種[[ミネラル]]を溶質あるいは低分子分散質として含む、複雑な[[コロイド]]となっている。
▲[[en:cytosol]]
細胞内部の流体として、（主に細胞骨格の働きにより）原形質流動を起こし、細胞内の各種物質の移動、細胞内小器官の配置、細胞間で伝達される信号の細胞内での転送の場となっている。
細胞の基礎的な代謝機能の場となっている。
* [[糖代謝]]（[[解糖系]]、ペントースリン酸経路）
* [[糖新生]]
* 脂肪酸の[[β酸化]]
* 脂肪酸合成
* アミノ酸の合成と代謝
* ヌクレオチド合成
* タンパク質合成
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