「マラカイトグリーン」の版間の差分
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[[核酸|核酸塩基]]と親和性を示すことから[[発癌性]]が示唆されているが、毒性評価はされていない。
[[アメリカ合衆国|アメリカ]]では[[1981年]]に、[[欧州連合|EU]]では[[2002年]]に食品への使用が禁止された。[[ウナギ]]への残留が問題になった[[中華人民共和国]]でも、2002年に食用動物への使用が禁止された。日本では、[[食品衛生法]]により食品中から検出されてはならないと
== 脚注 ==
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