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味仙矢場店の台湾ラーメン参考画像を追加
[[画像:CodazziTaiwanRamen.jpg|thumb|200px|台湾ラーメン]]
'''台湾ラーメン'''(たいわんラーメン)は、主に[[中京圏]]の[[中華料理]]店・[[台湾料理]]店にて供される[[ラーメン]]の一種である。[[豚肉|豚挽き肉]]・[[ニラ]]・[[ネギ|長ねぎ]]・[[モヤシ]]などを[[トウガラシ]]で辛く味付けして炒め、[[醤油]]ベースの[[スープ]]を加えて茹でた麺にかけたもので、[[ニンニク]]をたくさん入れるのも特徴の一つ。[[愛知県]][[名古屋市]]がその発祥で、[[名古屋めし]]の一種とされる。だが、台湾には台湾ラーメンがない。
[[ファイル:Misen-yaba.taiwanra-men.jpg|サムネイル|味仙 矢場店の台湾ラーメン]]
 
== 発祥と普及 ==
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