「がんす」の版間の差分
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生産している蒲鉾屋の軒数自体は減っているが、現在も広島市の草津地区や呉などでがんすは作られ、地元のスーパーなどで販売されている。また対岸の愛媛県にも製造販売する業者が存在する。
名前の由来は、[[広島弁]]の「がんす」（「～です」「～でございます」の意味）。広島市西区草津の蒲鉾屋 網節商店（閉店）、または、呉市広の
魚肉練り製品「がんす」は、有限会社松岡水産（広島県広島市西区）が、商標登録している。
== 食べ方 ==
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