「Ω-6脂肪酸」の版間の差分
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→健康: 相変わらず難解なので一部コメントアウト。一つの文に情報を何もかも詰め込んでしまうと読みにくくなります |
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うつ病患者においては、ω-6脂肪酸から[[アラキドン酸]]を経て生成される炎症性の生理活性物質である[[エイコサノイド]]のレベルが高いことが示されている<ref>{{cite journal |author=Smith RS |title=The macrophage theory of depression |journal=Med. Hypotheses |volume=35 |issue=4 |pages=298–306 |year=1991 |month=August |pmid=1943879}}</ref><ref>{{cite journal |author=Hibbeln JR, Salem N |title=Dietary polyunsaturated fatty acids and depression: when cholesterol does not satisfy |journal=Am. J. Clin. Nutr. |volume=62 |issue=1 |pages=1–9 |year=1995 |month=July |pmid=7598049}}</ref>。
炎症性のある[[ロイコトリエン]]や[[プロスタグランジン]]のような[[アラキドン酸カスケード]]の原料であるω-6脂肪酸（リノール酸）を摂り過ぎ、<!--ω-6脂肪酸と共通する代謝酵素にて代謝されるため、-->代謝において競合する[[ω-3脂肪酸]]（[[α-リノレン酸]]）の摂取が不足すると、[[アレルギー]]が惹起されやすくなるとの報告もある<ref>馬場實、中川武正：食物アレルギーの手引き、南江堂、1、54－55、1994</ref>。
== 摂取基準 ==
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