「煎餅」の版間の差分
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* [[かたやき]] - [[三重県]][[上野市]]など。
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*[[海老煎餅]]
*[[海老煎餅#種別|海老満月]]
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[[餅米]]を利用した米菓は、小さい形状が多い[[あられ (菓子)|あられ]](粒状のもの)、あられより大きい位[[おかき]]、その他は揚げ餅と分けられる<ref name="senbei" />。[[近畿地方|関西]]ではおかきやあられ屋があり、それらの店で販売しているなど地域差がある。
[[小麦粉]]、[[鶏卵|卵]]などを原料にするもの、[[ジャガイモ|馬鈴薯]]などの[[デンプン
[[九州]]などでは煎餅を「せん'''べい'''」でなく「せん'''ぺい'''」と半濁音で発音する人もいる。にわかせんぺい([[二○加煎餅]])、[[九十九島せんぺい]]、[[湯せんぺい]]といった例がある。場合によっては醤油味・塩味を「せんべい」、甘いものを「せんぺい」と呼び分ける例もある。
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