「挽肉」の版間の差分

 

商品価値の低い屑肉（くずにく）が材料となる事がある（[[屑肉]]を参照）。また成型[[ステーキ]]などの[[成型肉]]材料とされる事がある<ref>[[共同通信]] 2009/09/05 19:06 記事[[ペッパーランチ]]「ステーキの供給元は大垣食肉供給センター協同組合で、輸入した肉をミンチした上で成形加工」</ref>。