「釜揚げ」の版間の差分

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釜が付いた言葉であるが茹でたあとの状態を表す言葉なので「釜や大鍋」という意味は正確ではない
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'''釜揚げ'''(かまあげ)とは、[[釜]]または大[[鍋]]で[[茹でる|茹でて]]、茹であがったまま何も手を加えない食材の事を指す。
 
== ちりめんじゃこ・桜えび ・いかなご==