「はったい粉」の版間の差分

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Kunipoo (会話 | 投稿記録)
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==概要==
[[焙煎]]してあることにより、[[消化]]しやすく、素材の甘みがあり香ばしさがある。保存性がありながら、いつでも食べられる簡便食、携行食として重宝されている。[[徳川家康]]の好物であったとされる。昭和40年代(地方によっては50年代)まで、子供のおやつとして食べられてい人気があった。食し方としては砂糖を混ぜた上で、白湯か[[麦茶]]で練り上げる方法が一般的であった。
[[チベット]]では類似のものを[[ツァンパ]]と呼び、[[バター茶]]で練り上げたものを[[主食]]としている。