「果実酒」の版間の差分

'''果実酒'''（かじつしゅ）とは、狭義として果汁から作られた[[醸造酒]]であり、一般に原料の果実の酸味や風味を持つのが特色である。しかし、果実を[[中性スピリッツ]]のような酒に浸漬して作った[[混成酒]]のことも、俗に果実酒と呼ばれるぶことがもあり、欧米ではどちらも広義として[[フルーツワイン]]のカテゴリーに含まれる。