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{{otheruseslist|洋菓子|漫画家|ミルフィーユ (漫画家)|[[ギャラクシーエンジェル]]の登場人物、ミルフィーユ・桜葉|ギャラクシーエンジェルの登場人物#ミルフィーユ・桜葉|[[東京女子流]]のシングル|ミルフィーユ (曲)}}
[[ファイル:Mille-feuille 01.jpg|thumb|ミルフィーユ]]
'''ミルフィーユ'''({{lang-fr-short|mille-feuille}}<ref group="†">{{IPA-fr|milfɶj}} [[三省堂]]『クラウン仏和辞典』でのカナ表記は''ミルフイユ''</ref>)は、[[フランス]]発祥の[[菓子]]の一種。
 
歴史のある菓子であり、形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフィユタージュ({{lang-fr-short|feuilletage}}<ref group="†">{{IPA-fr|fœjtaʒ}}</ref>)またはパート・フィユテ({{lang-fr-short|pâte feuilletée}}<ref group="†">{{IPA-fr|pat fɶjte}}</ref>)と呼ばれる[[パイ]]生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶされたもの、あるいは糖衣がけされているものが基本とされている。
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