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「立ち食いそば・うどん店」の版間の差分

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昼落ち (会話 | 投稿記録)
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[[鉄道事業者]]ごとに、関連会社による[[チェーンストア|チェーン]]を展開したり、共通の[[屋号]]を設けている例がある。また、駅弁店などが複数の駅で営業している場合も見られる。一方で、駅によって独自の屋号を持つことも多い。
 
* [[日本レストランエンタプライズ|いろり庵きらく、そばいち、あじさい茶屋、大江戸そば]]<ref>「あじさい茶屋」は日本レストランエンタプライズの登録商標（第5713527号）</ref>、[[ジェイアール東日本フードビジネス|あずみ]]、[[小竹林]]：[[東日本旅客鉄道]]（JR東日本）・[[首都圏新都市鉄道]]・[[東京臨海高速鉄道]]
* めとろ庵：[[東京地下鉄]]（東京メトロ）
* 印旛そば : [[京成電鉄]]
* [[えきめんや]]<ref>京浜急行電鉄の登録商標（第5365862号）</ref>、えきめん茶屋：[[京浜急行電鉄]]
* 渋谷しぶそば<ref>東急グルメフロントの登録商標（第5248752号）</ref>：[[東京急行電鉄]]
* [[狭山そば]]：[[西武鉄道]]
* [[高幡そば]]：[[京王電鉄]]
* [[箱根そば]]<ref>小田急レストランシステムの登録商標（第5187475号）</ref>：[[小田急電鉄]]
* 汽笛亭<ref>東海旅客鉄道の登録商標（第3022522号）</ref>：[[東海旅客鉄道]](JR東海)
* 麺家、かぐら、おあがりや：[[西日本旅客鉄道]](JR西日本)
* [[麺座]]、秀吉（ひできち）（※）：[[京阪電気鉄道]]
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* 高速そば：[[神戸高速鉄道]]
* めりけんや（うどん店）：[[四国旅客鉄道]]（JR四国）
* やりうどん<ref>西鉄プラザの登録商標（第3151061号）</ref>：[[西日本鉄道]]（西鉄）
 
西日本、特に[[近畿]]ではうどんがメニューの中心だが、屋号には「そば」を用いていることが多く、蕎麦の販売割合は4〜5割程度との調査結果がある<ref name="kansai-date">{{Cite news|title=＜データ読解＞駅の立ち食い、うどん優勢|newspaper=日本経済新聞（日経ネット関西版）|date=2008-03-10}}</ref>。要因のひとつとして「そばの方が早く食べられるイメージがある」との見解が示されている<ref name="kansai-date"/>。
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