「グリンめん」の版間の差分
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{{出典の明記|date=2018年1月7日 (日) 18:26 (UTC)}}
'''グリン麺'''（ぐりんめん）とは、[[葉緑素]]（[[クロレラ]]粉末）を配合した[[北海道]]産の[[緑色]]の[[ひやむぎ]]。製造者は北海道[[上川郡 (十勝国)|上川郡]][[清水町 (北海道)|清水町]]の田村製麺工業<ref>[http://agricenter-obihiro.jp/food/processedfood/2104038 『十勝の食卓』（※「グリンめん」のページ）] [[帯広市]]が
緑色の麺であるのは、[[クロレラ]]を練り込んであるため。クロレラに含まれる[[タンパク質]]や[[ビタミン]]、[[ミネラル]]類などの栄養成分とクロロフィル（葉緑素）の抗酸化作用で、さまざまな健康効果があると言われている。北海道の[[蕎麦屋]]では[[抹茶]]を練り込んだ緑色の[[蕎麦]]があり、緑色の麺は普通であるため、食すのに抵抗はない。
== 脚注・出典 ==
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{{デフォルトソート:くりんめん}}
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