「マーガリン」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
Solonthere (会話 | 投稿記録) 編集の要約なし |
|||
101行目:
=== 最新の研究・開発 ===
マーガリンには粉乳や食塩などを加える精製した油脂に大豆油・菜種油・コーン油などの植物油である「部分水素添加油脂」が特有のなめらかさや風味作りのために使われていた。2018年には日本国内乳業各社は従来の製法でなく、食感を損なわない代替油脂の開発を進め、消費者のニーズに答えた「部分水素添加油脂」を使わないマーガリンを実現した。明治乳業は
== 製造・販売企業 ==
|