「おでん」の版間の差分

* [[油揚げ|巾着]] - [[油揚げ]]の中に[[餅]]等の材料を入れ、[[かんぴょう]]等で口を縛った物。「ふくろ」とも略される。

 

* [[ちくわぶ]] - 小麦粉を原料とし、ちくわ型に成形したもの。関東と東北が多い。

* [[スジ肉]] - スジ肉のぶつ切りを串に刺したもの。牛のスジ肉が主であるが、中部地方の一部などでは豚を用いることもある。西日本が多い。