「クリームソーダ」の版間の差分

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{{出典の明記|date=2011年6月}}
[[File:Creamsoda Ueshima1.jpg|thumb|right|225px|メロンソーダにアイスクリームを浮かべたクリームソーダ([[UCC上島珈琲|上島珈琲店]])]]
'''クリームソーダ'''('''ice cream soda''', '''float''')とは、[[コーラ (飲料)|コーラ]]や[[ルートビア]]を主な材料とし、[[バニラ]]などの風味を付けた[[炭酸飲料]]又は[[乳]]、乳製品を加えた炭酸飲料である。また、[[日本]]では[[メロンソーダ]]などの[[炭酸飲料]]に[[アイスクリーム]]を載せた飲料の、あるいは[[クリーム (食品)|クリム]]を加えた[[飲料]]であダとして呼称する。
 
== 日本のクリームソーダ ==
[[JAS規格]]に定められたフレーバリングされた炭酸飲料のうち、「乳又は乳製品を加えたもの」が該当する<ref>[http://seiryouken.jp/no.30.html 炭酸飲料の定義は?]一般財団法人日本清涼飲料検査協会</ref>。2017年度の炭酸飲料におけるシェアは5.9%<ref>[http://seiryouken.jp/toukei18/03/toukei8.html 炭酸飲料・フレーバー別JAS格付実績]一般財団法人日本清涼飲料検査協会</ref>。
[[日本]]では一般に、緑色に着色された[[メロンソーダ]]などにアイスクリームを載せた飲料([[フロート (飲料)|フロート]])が「クリームソーダ」と呼ばれており、[[レストラン]]や[[喫茶店]]で単にクリームソーダと言う場合は基本的にこのアイスクリーム入りメロンソーダを指す。[[マラスキーノ・チェリー]]([[サクランボ|さくらんぼ]])を飾る場合もあり、この場合さくらんぼは[[比重]]が高く水に沈むため、大抵は[[氷]]やアイスクリームの上に乗せて供される。
 
=== メロンソーダなどにアイスクリームを載せたもの ===
[[日本]]では一般に、緑色に着色された[[メロンソーダ]]などにアイスクリームを載せた飲料([[フロート (飲料)|フロート]])が「クリームソーダ」と呼ばれており、[[レストラン]]や[[喫茶店]]で単にクリームソーダと言う場合は基本的にこのアイスクリーム入りメロンソーダを指す。[[マラスキーノ・チェリー]]([[サクランボ|さくらんぼ]])を飾る場合もあり、この場合さくらんぼは[[比重]]が高く水に沈むため、大抵は[[氷]]やアイスクリームの上に乗せて供される。
 
日本では、[[缶]]や[[ペットボトル]]などの[[容器]]に入れて発売されているものも[[メロン]]風味のものが多い。
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アイスクリームソーダは、日本初の[[ソーダ・ファウンテン]]として開業した[[資生堂パーラー]]銀座本店が最初に[[販売]]を始めたとされている。
 
ただしなお、長らく[[アメリカ合衆国|アメリカ]]の軍政下にあった[[沖縄県]]では、[[カラメル]][[色素]]とバニラフレーバーを使用した炭酸飲料が「クリームソーダ」として製造販売されている(下記参照)。
 
== 世界のクリームソーダ ==
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=== アジア ===
[[香港]]や[[台湾]]などでは、[[北アメリカ]]同様、バニラの風味をつけたクリームソーダを[[コカ・コーラ|コカコーラ社]]などが製造している。
 
== 脚注 ==
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== 外部リンク ==