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'''焼き鳥'''または'''焼鳥'''（やきとり）は、[[鶏肉]]を一口大に切ったものを、[[串 刺し]]に 数個（1個から5個程度）[[串刺し |刺し通し]]て、[[直火焼き]]（[[串焼き]]） して[[調味料|調味]]したものである。 ▼
▲'''焼き鳥'''または'''焼鳥'''（やきとり）は、[[鶏肉]]を一口大に切ったものを、[[串]]に数個（1個から5個程度）[[串刺し|刺し通し]]、[[直火焼き]]（[[串焼き]]）して[[調味料|調味]]したものである。
本項では[[日本料理]]としての焼き鳥について記す。
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