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[[File:Tahinijar 453g.jpg|thumb|100px|タヒーニの瓶]]
'''芝麻醤'''(チーマージャン、ヅーマージャン)は、[[中華料理]]の[[調味料]]のひとつ。'''練り[[胡麻'''('''練りごま'''、'''練りゴマ'''、'''ねりごま'''、'''ねりゴマ'''、'''ねり胡麻'''、'''ゴマペースト'''、'''胡麻ペースト''')]]を加工して作る。'''タヒーニ'''({{lang-en-short|[[w:Tahini|Tahini]]}})または、'''タヒーナ'''({{lang-en-short|Tehina}}、{{lang-ar-short|طحينة}})とも呼ばれる。
 
==概要==