「熊本ラーメン」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
→参考文献: 第三将軍の頃の和紙製本を入手し、熊本城下の夜鳴き蕎麦は、豚骨しお出汁や鶏塩出汁のそうめんと伝えられております。 1995年まで、その書を所在しておりました。 タグ: モバイル編集 モバイルウェブ編集 |
125.196.30.190 (会話) による ID:67878592 の版を取り消し タグ: 取り消し |
||
30行目:
* {{cite book|和書|author=[[大崎裕史]]|title=日本ラーメン秘史|publisher=[[日本経済新聞出版社]]|year=2011|isbn=978-4532260811|ref=大崎}}
* {{cite book|和書|author=[[奥山忠政]]|title=文化麺類学・ラーメン篇|publisher=[[明石書店]]|year=2003|isbn=978-4750317922|ref=奥山}}
== 関連項目 ==
| |||