「横綱 (飲食店)」の版間の差分

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== 特徴 ==
[[画像:Yokozuna ramen.jpg|thumb|200px|横綱ラーメン]]
豚骨醤油ベースのスープが特徴である<ref>『京都ラーメン物語』 p.152</ref><ref>『京都のラーメンはカルチャーだ』 p.136</ref><ref>『ほんとにおいしい京都の100ラーメン』 p.104</ref>。野菜ラーメンには魚介タレが追加されている。テーブルにはニンニク唐辛子(ニントン)、[[コショウ]]の他、おろし[[ニンニク]]、[[酢]]、ラーメンタレ([[醤油]])が備えてあり、スープの味を好みに変化させることが出来る他、期間限定メニューで[[味噌ラーメン]]、[[担々麺]]が提供されることもある。
 
京都本社の工場で全てのメニュー食材を仕込み全店舗に配送する[[セントラルキッチン]]方式で運営されている。
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