「鍋焼きうどん」の版間の差分

[[愛媛県]][[松山市]]内には鍋焼きうどんを出す[[食堂]]が多い。市内中心街には、[[戦後]]すぐから営業している[[老舗]]店が2店ある<!--戦後の開業で老舗とはいささか疑問-->。<!--ほか、市内各地に鍋焼きうどんを出す店がある。その特徴として、アルミ鍋（市販の商品で使用される使い捨てタイプのものではなく、調理用の小型鍋）、********上記導入部で示したごとく、これが地理的特色とは思えない。-->その特徴として、やわらか麺、甘めのだし汁が共通項として挙げられる。2006また、画像のようなエビの天ぷら入りの鍋焼きうどんもあるが、基本的には甘く味付けた牛肉をメインの具にしたものが主流ある年。秋の地元誌の調べによると、120軒余りのうどん店でメニューに載っている。また、夏季を含めた通年で提供する店が多い。