「タピオカ」の版間の差分
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Tsutomu sato (会話 | 投稿記録) →食品加工: 無洗米加工の方法は多々ある。 |
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=== 食品加工 ===
デンプンには[[米ぬか]]を吸着する性質があるため、乾燥状態の硬さがちょうどいいことからも、[[無洗米]]を作るための方法の一つのNTWP(ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス)加工法に
=== 工業利用 ===
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→食品加工: 無洗米加工の方法は多々ある。 |
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=== 食品加工 ===
デンプンには[[米ぬか]]を吸着する性質があるため、乾燥状態の硬さがちょうどいいことからも、[[無洗米]]を作るための方法の一つのNTWP(ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス)加工法に
=== 工業利用 ===
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