「朴葉味噌」の版間の差分

ミシュランガイド掲載
(加筆した)
(ミシュランガイド掲載)
 
その起源は定かではないが、冬の間、漬物樽から凍った切り漬けをとかして温め、そこに味噌を加え食べたという。
 
[[ミシュランガイド]]愛知・岐阜・三重2019特別版でミシュランプレートの評価で掲載<ref>ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版</ref>。
 
== 調理方法 ==
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