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* {{Cite journal|和書 |author=新藤哲也 |author2=牛山博文 |author3=観公子 |author4=安田和男 |author5=斉藤和夫 |title=ジャガイモ中のα-ソラニン, α-チャコニンの含有量および貯蔵中の経時変化 |date=2004-10-25 |publisher=公益社団法人 日本食品衛生学会 |journal=食品衛生学雑誌 |volume=45 |number=5 |naid=10014277592 |doi=10.3358/shokueishi.45.277 |pages=277-282 |ref=harv}}
* {{Cite journal|和書 |author=小机信行 |author2=水野進 |title=バレイショのグリコアルカロイドに関する研究 (第4報) 発芽バレイショの部位別ならびに貯蔵バレイショのグリコアルカロイド含量の変化 |date=1989 |publisher=園芸学会 |journal=園芸學會雜誌 |volume=58 |number=1 |naid=130001152927 |doi=10.2503/jjshs.58.231 |pages=231-235 |ref=harv}}
 
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