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また食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれている点が見直され、特に小麦ふすまを「'''ブラン'''」と呼んで健康食品等に利用する例も増えてきている。
==糠と動物==
*米糠の臭気は、糠を好物とする[[クマ]]を呼び寄せる可能性を高める。日本では、しばしば米糠を貯蔵する倉庫がクマの襲撃を受ける事例が発生する<ref>{{Cite web |date=2019-06-20 |url=https://www.sakigake.jp/news/article/20190620AK0002/ |title=壁に穴、クマ食害か 米ぬか食い荒らされる、秋田市河辺 |publisher=秋田魁新報 |accessdate=2019-06-18}}</ref><ref>{{Cite web |date=2019-06-06 |url=https://news.ibc.co.jp/item_36404.html |title=花巻のバラ園 クマに米ぬか食べられる／岩手 |publisher=ibcニュース |accessdate=2019-06-18}}</ref>。
==主な成分==
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