「ロンバルディア州」の版間の差分

:牛もも肉を塩漬けにした生ハム「[[ブレザオラ]]」{{enlink|Bresaola}}はヴァルテッリーナ地方が発祥の地である。[[サラミ]]（イタリア語ではサラメ {{lang|it|salame}}）の生産も行われ、[[デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタ|原産地名称保護]]（DOP）や{{仮リンク|保護指定地域表示|it|Indicazione Geografica Protetta}}（IGP）の指定を受けているものも多い。