「とろみ剤」の版間の差分

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左脳 (会話 | 投稿記録)
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'''とろみ剤'''(とろみざい)とは、[[咀嚼]][[嚥下]]能力が低下する、特に身体障害者とろみ調整や[[高齢者]]に使用する品を入れ事補助剤であ物がまずくい液体はむせやすいのでは?<ref>[http://www.mhlw.go.jp/topics/2009/05/dl/tp0501-1f_0014.pdf 厚生労働省ホームページ]</ref>、これを緩和するために用いる。
とろみがつくと味が感じにくくなるため、もの足りなく感じることがあります。[[高齢者]]に使用する食事補助剤である。とろみのない液体はむせやすいので<ref>[http://www.mhlw.go.jp/topics/2009/05/dl/tp0501-1f_0014.pdf 厚生労働省ホームページ]</ref>、これを緩和するために用いる。[[とろみ調整食品]]とも呼ばれている。
 
== 概要 ==