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* 茂呂岳夫<ref>[https://tokyo-calendar.jp/article/3125「幸せになる、小さなお店」の先駆者たち。！後楽園「CITT'A・ALTA（チッタアルタ）」オーナーシェフ！]</ref>
* 橋本宏一<ref>[https://www.favy.jp/topics/220 シェフは世界最高峰レストラン出身！代々木上原の「セララバアド」に行ってみた！]</ref>
* [[永島健志]]<ref>[https://hitosara.com/chef/30eighty-one.html 料理でアートを表現する、美味のクリエイター]</ref>
* 染川武司<ref>[https://datazoo.jp/tv/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E7%A7%98%E5%A2%83%E3%81%A7%E5%A4%A7%E7%99%BA%E8%A6%8B%EF%BC%81%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F%E5%A0%82/652310/2 「 ドス・パリージョス」の料理長は「エル・ブリ」で4年間シェフをしていた染川武司さん]</ref>
* 高橋幸輝<ref>[https://woman.infoseek.co.jp/news/photo/fashion_headline_5122 日本橋三越、スペインフェア開催。エル・ブジ出身シェフ、ロエベ展登場]</ref>
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