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5行目: == 解説 == [[オリーブオイル]]や[[ハーブ]]で味をつけ、そのまま食すべるか、ハムや[[肉]]や[[野菜]]、[[チーズ]]をはさんで[[サンドイッチ]]として食べられる事も多くあり、ピザの原型でもある。前菜の更に前に出されるおつまみとして、また、料理のつけあわせや、パンと一緒に出されることもある。[[イタリア]]の[[プーリア]]、[[リグリア]]地方のものが特に有名で、所によっては家族のお祝いごとに普段料理をしない父親が作って提供する習わしがある。

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