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==== 福岡における行政の対応 ====
福岡市では「福岡市屋台基本条例施行規則」<ref>[http://www.city.fukuoka.lg.jp/d1w_reiki/reiki_honbun/q003RG00001253.html
等の各種規制がある。福岡県、福岡市、県警とも[[衛生]]面などの問題から規制を行ってきた。これに対して屋台側は県議会議員や[[厚生労働省|厚生省]](当時)を巻き込んだ抵抗運動を行なってきた。
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