「アップルソース」の版間の差分

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{{出典の明記|date=2020-03-11}}
[[ファイル:Applesauce.jpg|thumb|180px|right|アップルソース]]
'''アップルソース'''([[英語|英]]:Apple sauce、[[フランス語|仏]]:Compote de pommes、[[ドイツ語|独]]:Apfelmus、Apfelbrei)は煮た[[リンゴ]]をすり潰し、[[砂糖]]を加えたもの。様々な[[レシピ]]があり、皮の有無や[[カルダモン]]や[[シナモン]]のような[[香辛料|スパイス]]を加えるものもある。細かく摩り下ろしたり、角切りのリンゴの欠片が入っていたりすることもある。そのまま冷まして[[デザート]]にしたり、[[ヨーグルト]]の[[トッピング]]にしたりする。また[[ローストチキン]]などの[[料理]]にかけることもある。