「ギ酸」の版間の差分

=== ギ酸塩 ===

[[Image:Formate.svg|thumb|120px|ギ酸イオン]]

 

ギ酸イオンは多くの金属イオンおよび[[アンモニウム]]と塩を生成するが、[[銀]]塩は室温で不安定である。多くのものはギ酸イオンを含む[[イオン結晶]]であるが、[[ベリリウム]]、[[クロム]](III)および[[鉄]](III)などはギ酸イオンで架橋した金属[[多核錯体]]を形成している<ref name=kagakudaijiten>化学大辞典編集委員会 『化学大辞典』 共立出版、1993年。</ref>。

=== ギ酸エステル ===

[[Image:Methyl formate.png|thumb|120px|ギ酸メチル]]

 

ギ酸エステルには果実の芳香の成分となっているものが存在し、ギ酸エチル {{chem|HCOOC|2|H|5}} は[[桃]]、ギ酸アミル {{chem|HCOOC|5|H|11}} は[[リンゴ]]、ギ酸イソアミル {{chem|HCOOCH|2|C|2|CH|(CH|3|)|2}} は[[梨]]の香りの成分の一つであり、[[香料]]として用いられる<ref name=kagakudaijiten />。