「メキシコ料理」の版間の差分
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Runrun 923 (会話 | 投稿記録) メキシコ風ピザ「トラユーダ」(en:Tlayuda、es:Tlayuda)を追加。 |
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* [[タマル (食品)|タマル]] (tamal) - [[ラード]]を混ぜて味をつけたマサに肉などのフィリングを詰め、トウモロコシの皮（南部の[[熱帯]]地方では[[バナナ]]の葉）で包んで蒸した料理。
<!--* [[ナチョス]] [[トルティーヤ・チップス]]に溶かした[[チーズ]]をかけた料理。--><!--起源はメキシコ（国境沿い）だがテクスメクス料理なのでコメントアウト-->
* {{仮リンク|トラユーダ|en|Tlayuda|es|Tlayuda}} - メキシコ風の[[ピザ]]。
=== 豆の料理 ===
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