「ヴィーガニズム」の版間の差分
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[http://vegan.com/ultimate-vegan-guide/chap24/ chapter 24].
* Also see [http://www.peta.org/living/vegetarian-living/animal-ingredients-list.aspx "Animal ingredients list"], PETA.</ref>。
== 問題点 ==
授乳中の母親のビタミンB12欠乏症は、子供に深刻な欠乏症や[[神経学|神経]]障害をもたらすとされている<ref>{{Cite journal |author=Kuhne T, Bubl R, Baumgartner R |title=Maternal vegan diet causing a serious infantile neurological disorder due to vitamin B12 deficiency |journal=Eur J Pediatr |year=1991 |pages=205–8 |volume=150 |issue=3 | doi=10.1007/BF01963568 |pmid=2044594}}
* {{Cite journal |author=Weiss R, Fogelman Y, Bennett M |title=Severe vitamin B12 deficiency in an infant associated with a maternal deficiency and a strict vegetarian diet |journal=J Pediatr Hematol Oncol |year=2004 |pages=270–1 |volume=26 |issue=4 | doi=10.1097/00043426-200404000-00013 |pmid=15087959}}</ref>。必須脂肪酸のω-3脂肪酸、[[α-リノレン酸]]およびそれらの誘導体についても、これらの脂肪酸から変換される[[ドコサヘキサエン酸]](DHA)が[[視神経]]や[[中枢神経系]]の発達に必須であるが、ほとんどのヴィーガン食では含有量が非常に低いため、妊娠・授乳中のヴィーガンの母親は摂取を補う必要があるとする研究がある<ref>{{Cite journal |author=Sanders TA |title=Essential fatty acid requirements of vegetarians in pregnancy, lactation, and infancy |journal=Am. J. Clin. Nutr. |volume=70 |issue=3 Suppl |pages=555S–559S |year=1999 |doi= |url=http://www.ajcn.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=10479231 |pmid=10479231}}</ref>。
母親がヴィーガンであると、子供の出生時体重が軽くなる傾向がある<ref>{{Cite journal |author=Sanders TA |title=The nutritional adequacy of plant-based diets |journal=The Proceedings of the Nutrition Society |volume=58 |issue=2 |pages=265–9 |year=1999 |doi=10.1017/S0029665199000361 |url=http://journals.cambridge.org/abstract_S0029665199000361 |pmid=10466165}}</ref>。
ヴィーガンの母親から双子が生まれる確率は動物性食品を食べている人の5分の1であるとされるが、これを報告した論文では、ヴィーガンでない人たちが乳製品を摂取することが、特に乳牛に成長ホルモンを与えている地域において双子妊娠の確率を増加させていると結論付けている<ref>{{Cite journal |last=Steinman |first=G. |year=2006 |month=May |title=Mechanisms of twinning: VII. Effect of diet and heredity on the human twinning rate |journal=Journal of Reproductive Medicine |volume=51 |issue=5 |pages=405–10 |pmid=16779988 |url=http://www.reproductivemedicine.com/online/2006/405.pdf |accessdate=2007-02-25 }}</ref>。
親に不適切なヴィーガン食を与えられた乳幼児が極度の[[栄養失調]]に陥り、脊柱奇形や骨折が発生したり、あるいは死に至った事例が何件か報道されている<ref>Davies, Rob. [http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/2094460/Couple-face-questioning-after-vegan-daughter-suffers-bone-disease.html "Couple face questioning after vegan daughter suffers bone disease"], ''The Daily Telegraph'', June 8, 2008.
* Planck, Nina. [http://www.nytimes.com/2007/05/21/opinion/21planck.html?ex=1337400000&en=37878847a13bd4bc&ei=5090 "Death by Veganism"], ''The New York Times'', May 21, 2007.</ref><ref>{{Cite web|url=http://japan.techinsight.jp/2016/10/yokote201610101352.html |title=【海外発！Breaking News】厳格なヴィーガン母を逮捕 生後11か月の子に「果物、ナッツ、水、日光で十分」（米）|publisher=Techinsight|date=2016-10-14|accessdate=2016-10-17}}</ref>。責任ある医学のための医師委員会の栄養部長であり、ある乳児死亡事件の検察側鑑定証人を務めたエイミー・ラヌー博士は、ヴィーガン食について「赤ん坊にとって安全であるだけでなく、動物性食品ベースの食事より健康的である」、「本当の問題は（その子供が）どんな種類の食べ物も十分に与えられなかったことにある」と書いている<ref>Lanou, Amy Joy. [http://www.chron.com/disp/story.mpl/editorial/outlook/4919336.html "Just the facts: A vegan diet is safe, healthy for infants"], ''Houston Chronicle'', June 25, 2007.</ref>。
2016年8月、[[イタリア]]の保守政党[[フォルツァ・イタリア]]の国会議員[[エルヴィラ・サヴィーノ]]は、ヴィーガンの食生活が「子供の食事において大事となる［健康でバランスの取れた成長］に不可欠な栄養素に欠けているもの」であることを理由に、それを自分の子供に強制する親を罰する法案を同国議会に提出したが成立しなかった。サヴィーノの法案は16歳以下の子供を対象としたもので、この法案が可決され成立となれば、親が子供へのヴィーガン食の強制だけでも最長で1年、子供がそれによって病気を患った場合は最長4年、そこから子供が死去した場合は最長6年の懲役が科せられるという。しかし、同氏の法案がやや過激な内容のものであることから、これに対して「刑罰よりも正しい情報を周知させることに重点を置くべきだ」という意見も多く出ている<ref>{{Cite web|url=http://karapaia.livedoor.biz/archives/52223830.html |title=子どもに完全菜食主義を強制する親を罰する法案が提出。最長で6年の懲役へ（イタリア）|publisher=カラパイア 不思議と謎の大冒険|date=2016-08-28|accessdate=2016-09-13}}</ref>。
フランスでは肉屋襲撃が起きており、フランス食肉専門店・食肉ハムソーセージ専門店・総菜店連盟は「一種のテロ」と批判した。家畜飼養や食肉処理で生計を立てている人々と、動物の大量殺害を止めさせようと活動している人々の間で、衝突が発生しているケースがみられる<ref>{{Cite web|url=https://www.afpbb.com/articles/-/3191492|title=「刑務所に入る覚悟」 菜食主義者による襲撃相次ぐ フランス|publisher=AFPBB|date=2018-09-30|accessdate=2020-02-18}}</ref>。
== 脚注 ==
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