「オタネニンジン」の版間の差分

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=== 食材 ===
[[ファイル:Red ginseng.JPG|thumb|upright|紅参]]
[[ファイル:Otaneninjin.JPG|thumb|right|現在では入手不可能困難な天然物のオタネニンジン]]
韓国では煎じたものを[[韓国の茶|人参茶]](インサムチャ、{{lang|ko|人蔘茶}})として飲用したり、[[サムゲタン]](参鶏湯、{{lang|ko|蔘鷄湯}})などの料理にも利用するほか、乾燥させる前の「水参」(スサム、{{lang|ko|水蔘}}、{{Lang|ko|수삼}})をスライスして[[蜂蜜]]につけて食べたりもする。人蔘入りの[[栄養ドリンク]]や[[ガム]]、[[石鹸]]なども市販されている。日本においては、韓国料理の材料として用いられる他、生のものは短冊切りにして[[酢味噌和え]]にしたり、[[天ぷら]]の材料とすることがある{{sfn|田中孝治|1995}}。