「幕の内弁当」の版間の差分

おかずは、汁気のないものを少しずついろいろ詰め合わせるのが一般的である。特に[[焼き魚]]・[[玉子焼き]]・[[蒲鉾]]・[[揚げ物]]・[[漬物]]･[[煮物]]は大半の幕の内弁当に入れられており、幕の内弁当の代表的なおかずである。弁当という性格上、数時間で傷むものが避けられている一方、全般的に高カロリーで脂質や塩分が多く、かつ野菜類に乏しいため、低カロリーでバランス良い栄養にした幕の内弁当も近年登場してきている。

 

== 現在の市販品 ==

[[ほっともっと]]の幕の内弁当は、[[おかず]]の種類が豊富という点では従来のものと類似しているが、揚げ物ばかりで胃にやさしくなく、年配の人には食べ辛い仕上がりになっている。他方、若い者にとっては、同じほっともっとの「デラックス弁当」が同価格帯であり、種類も豊富で、かつエネルギー量が多いので、幕の内弁当はそれに比して考えると、必ずしも栄養補給に適切ではないと考えられるので、「デラックス弁当」や、さらに低価格の[[のり弁当]]に比べても売れ行きは低調ぎみである。<br />