「年越し蕎麦」の版間の差分

[[File:Toshikoshisoba.jpg|thumb|年越蕎麦の販売]]

 

'''年越しそば'''（としこしそば）とは、[[大晦日]]（[[12月31日]]）に[[縁起#転用|縁起]]を担いで食べる[[蕎麦]]。[[日本]]で[[歳末]]の[[風物詩]]ともなっている[[風習]]・[[食文化]]である。地域による特色があり、呼び方も'''晦日蕎麦'''<ref name="shintani76">[[#新谷|日本の「行事」と「食」のしきたり]] 76ページ</ref><ref name="shikitari205">[[#武光|日本のしきたり 開運の手引き]] 205ページ</ref>、'''大年そば'''<ref name="shintani76" />、'''つごもり蕎麦'''<ref name="shintani76" /><ref name="shikitari205" />、'''運蕎麦'''<ref name="shikitari205" />、また、'''大晦日蕎麦'''、'''年取り蕎麦'''、'''年切り蕎麦'''、'''縁切り蕎麦'''、'''寿命蕎麦'''、'''福蕎麦'''、'''思案蕎麦'''と多くある。