「年越し蕎麦」の版間の差分
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<!--特色のある年越し蕎麦に限ってください。列挙した事例の序列は、便宜上[[全国地方公共団体コード]]に準拠。-->
* [[讃岐うどん]]の産地である[[香川県]]では「年越しうどん」を食べる家庭が多いが、[[四国学院大学]]の調査では年越し蕎麦の43%に対して、年越しうどんを食べる家庭は22%にとどまっている<ref>[http://www.sobashunju.com/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=89 讃岐うどん王国 香川でも「年越し蕎麦派」がうどんを圧倒 四国学院大学のゼミ生が調査] 蕎麦春秋.com（2010年12月）</ref><ref>「[http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/column/20101231000055 12月31日付・年越しうどんの悲しみ]」『[[四国新聞]]』2010年12月31日{{リンク切れ|date=2019年4月}}</ref>。
* [[沖縄県]]においては[[本土復帰]]以降に「大晦日の年越し蕎麦」の風習が広まったが、食されるのは[[蕎麦粉]]を用いた「日本蕎麦」ではなく、[[沖縄そば]]である<ref>[https://dime.jp/genre/643875/ ところで、沖縄の年越しそばはやっぱり「沖縄そば」なの？]</ref>。
== 脚注 ==
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